Pagnotta ai grani germinati

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Pane naturalmente sano e gustoso. Solitamente si usano farine fatte con grani “dormienti”, mentre i semi germinati vergono risvegliati, sprigionando importanti nutrienti, come vitamine e minerali, e aumentando, rispetto al comune pane integrale, l’apporto proteico.

Il lievito madre, i semi e il miele consentono di ridurre il contenuto di sale.

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