Le torte di frolla

Le torte di frolla sono le torte semplici per eccellenza e buone, per chi ama il gusto inconfondibile della frolla friabile e burrosa.

La ricetta della pasta frolla è stata ereditata dalla famiglia Rovida, ed è originale del 1960. La custodiamo gelosamente e siamo molto affezionate al suo sapore ricco e burroso ed al suo profumo speciale.

Gli equilibri e le consistenze vengono studiate per ogni ricetta con molta cura in laboratorio. Ci confrontiamo, assaggiamo, proviamo e sperimentiamo per trovare le giuste misure, è un lavoro di squadra!

Adatte ad ogni momento della giornata: a colazione per un risveglio dolce, per concludere un pranzetto con un dolce leggero, a merenda con una tazza fumante di tè, come regalo da portare a cena nella nostra elegante scatola regalo.

Tante le nostre proposte: la crostata con confettura, le charlotte ripiene di frutta, la Sacher solo con farina di mandorle, al caramello salato, la Pere e cioccolato. Non manca una deliziosa  torta vegana (la crostata vegana) e dolci per intolleranti ai latticini (la Saracena)

Scopri tutte le nostre torte di frolla, una per ogni gusto ed una più buona dell’altra!

Torta Caramello Salato e Cioccolato

Sacher

Torta lampone e ganache di cioccolato

Tarte Tatin

Stramela, la torta di mele

Linzer

La saracena (torta senza glutine e senza burro)