I grani, il pane buono come una volta

I grani sono la nostra piccola e molto curata produzione di pane.

Prepariamo due tipi di pagnotte:

ai grani antichi siciliani ed ai grani germinati.

Sono pagnotte saporite, ad  alto contenuto proteico e basso contenuto di sale, si conservano per una settimana fragranti in un sacchetto di cotone perché preparate con farine selezionate e lievito madre.

Proponiamo anche dei grissini all’olio extra vergine d’oliva, dalla forma irregolare, stirati a mano, croccanti e molto appetitosi sono un prodotto che va a ruba e non sempre lo trovi disponibile, meglio prenotarlo!