Descrizione

Insalata polpo arancia e finocchi, non il solito polpo e patate per un piatto gustoso, equilibrato e leggero. Un modo di fare pranzo a Milano in modo sano.

Cuociamo il polpo intero al vapore calcolando bene, in base al peso del polpo, i tempi di cottura, il risultato è una piovra molto morbida. Il piatto dell’insalata polpo arancia e finocchi è completato con finocchi tagliati a velo ed arancia a cubetti. Semplice, healthy e buono. Il modo giusto di pranzare ricaricandosi senza appesantirsi e poter riprendere il lavoro con la giusta energia.

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