Vitello tonnato

14,00

Il vitello lo cuociamo a bassa temperatura così da restare tenerissimo, abbondante salsa tonnata e tocco finale di prelibati capperi siciliani. Un piatto tradizionale preparato con cura ed ingredienti selezionati.

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Descrizione

Vitello tonnato, un prelibato piatto della tradizione.

Cosa rende un piatto classico veramente buono? Tante piccole accortezze che fanno la differenza.

Ecco i nostri” segreti”.

Cuociamo il magatello di vitello a bassa temperatura, per mantenere la tenerezza della carne e prepariamo la salsa tonnata con tonno e salsa maionese.

La nostra ricetta della maionese prevede pochi e semplici ingredienti: olio extra vergine d’oliva, uova, succo di limone, un pizzico di sale e olio di girasole. Nessun stabilizzante, conservante, ed esalatore di sapidità, solo ingredienti di ottima qualità e freschi.

La scelta di non usare prodotti chimici o preparati rende le preparazioni digeribili e sane oltre che più saporite. La nostra cucina infatti è basata su questa piccola regola: prepariamo tutto noi per avere una qualità alta.

Qualche cappero per completare il piatto ed il vitello tonnato è pronto! Lo trovi sempre nella proposta giornaliera del pranzo, anche pronto da portare a casa in pratiche vaschette eco-compostabili.

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