Bavaresi e torte classiche

Bavaresi e torte classiche, torte golose e sorprendenti.

Fresche e delicate sono una vera delizia  e portate in tavola rendono subito aria di festa per la loro eleganza e bontà.

BAVARESI

Sotto la loro glassa colorata e lucida il sapore avvolgente delle bavaresi racchiude un cuore fruttato o cremoso.

Tre le proposte della Pasticceria Rovida:

Sublime: bavarese di cioccolato fondente salato e cuore di crema catalana

Incanto: bavarese al limone profumata al basilico e cuore di composta di pere Willliams

Irresistibile, bavarese allo zabaione dal cuore liquido al lampone

Le torte moderne artigianali nascono dall’accostamento di sapori e consistenze e dalla ricerca di colori e di bellezza. Il pasticciere mostra tutta la sua maestria nella precisione della glassa e nella ricerca degli equilibri del gusto. La nostra ricerca è sempre verso sapori non troppo dolci, dove la frutta ha il ruolo fondamentale di regalare alla torta  freschezza e leggerezza, mentre il cioccolato fondente, con una nota insolita leggermente salata contrasta,  dona carattere al dolce.

Una torta moderna è il regalo perfetto per una cena, e non dimenticare che la nostra Pasticceria consegna a domicilio su Milano, comodo vero?

TORTE CLASSICHE

Le torte classiche con crema pasticcera, pan di spagna, panna montata non deludono mai! Le prepariamo solo su ordinazione con ingredienti di altissima qualità e freschezza. Semplici, classiche e buone.

Due le nostre proposte: chantilly con frutti di bosco e chantilly al cioccolato fondente Rovida al 72 % cacao.

E poi la più classica di tutte le torte: Allegria, la crostata alla frutta, una delle preferite che piace a grandi e piccoli!

MERINGATE BIANCANEVE

Le meringate Biancaneve sono un altro dolce classico strepitoso a base di bianca meringa e panna montate.

Tre le versioni che prepariamo:

Meringata al cioccolato, preparata con panna e cioccolato fondente

Meringata ai lamponi, l’accostamento panna e lamponi è perfetto

Meringata chantilly, bianca e classica, buona e semplice!

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